В Петрозаводске пройдёт конкурс поваров «Под соусом». К участию приглашаются повара и студенты кулинарных специальностей.
Мастера приготовят два соуса: один для горячего блюда, другой – для холодного. При их создании необходимо использовать обязательный ингредиент – свежую клубнику. По желанию можно добавить мёд. Курирует мероприятие ресторан «ВКарелииЕсть», – рассказали в мэрии.
Участникам следует приготовить по 100 мл каждого соуса и принести их с собой на конкурс. Жюри проведёт слепую дегустацию и определит предварительных победителей. Затем уже на месте конкурсанты приготовят свои соусы на глазах судей и гостей. Жюри вынесет итоговые результаты и проведёт награждение.
Мероприятие пройдет 19 августа с 15:00 до 17:00 на Онежской набережной в шатре для мастер-классов. Оно состоится в рамках гастрономического фестиваля «Кухня народов Карелии». Наш портал рассказывал об этом ранее.
Создатели соусов поборются за денежные призы в размере от 20 до 50 тысяч рублей.
